Menu à la carte

Entrées

Potage du moment - 6

Proposé de vive voix

Calmars frits au fromage asiago - 17

graines de pavot / gingembre mariné

Salade césar - 13

copeaux de padano / bacon

Arancinis fromage (3) - 14

courgettes / carottes / mayo à la ciboulette 

Demi-tartare de bœuf - 19

sauce césar / échalotes françaises / parmesan

Demi-tartare de saumon - 19

menthe / crème sure / ananas / oranges / lime / câpres

Demi-tartare de thon - 20

avocats / échalotes vertes frites / érable / sésame / chips de won-ton

Escargots - 15

poireaux / flambés au Triple sec

Tataki de thon teriyaki aux sésames - 20

légumes / ananas

Plats principaux

Linguine aux fruits de mer - 31

façon Quai 99 

Cannellonis - 30

effiloché de canard confit à la fleur d’ail et fines herbes

Gnocchis - 24

saucissons italien secs / basilic frais / fromage pané

Tartare de saumon - 32

menthe / crème sure / ananas / oranges / lime / câpres / servi avec frite

Tartare de bœuf - 32

sauce césar / échalotes françaises / parmesan / servi avec frites

Tartare de thon - 33

avocats / échalotes vertes frites / érable / sésame / chips de won-ton / servi avec frites

Volaille - 34

brie / purée de patates douces / poivrons grillés / carottes nantaises / sauce moutardière

Braisée de bœuf au café - 34

polenta à la ricotta / banane plantain frite

Pavé de thon en croûte de sésame - 38

 risotto lait de coco / bok choy

Saumon en croûte - 38

épinards sautés à l’ail / tomates cerise confites / salsa de mangue

Crevettes géantes grillées - 36

capellini au beurre / courgettes frites / sauce au Pernod

Filet mignon Angus 7oz - 47

sauce marsala / purée de pommes de terre à l’ail huile de truffe / légumes grillés

Desserts

Tarte au sucre du Quai99  - 9
Duo glacé au caramel salé - 7
Tiramisu maison - 9

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