Menu à la carte
Entrées
Potage du moment - 6
Proposé de vive voix
Calmars frits au fromage asiago - 17
graines de pavot / gingembre mariné
Salade césar - 13
copeaux de padano / bacon
Arancinis fromage (3) - 14
courgettes / carottes / mayo à la ciboulette
Demi-tartare de bœuf - 19
sauce césar / échalotes françaises / parmesan
Demi-tartare de saumon - 19
menthe / crème sure / ananas / oranges / lime / câpres
Demi-tartare de thon - 20
avocats / échalotes vertes frites / érable / sésame / chips de won-ton
Escargots - 15
poireaux / flambés au Triple sec
Tataki de thon teriyaki aux sésames - 20
légumes / ananas
Plats principaux
Linguine aux fruits de mer - 31
façon Quai 99
Cannellonis - 30
effiloché de canard confit à la fleur d’ail et fines herbes
Gnocchis - 24
saucissons italien secs / basilic frais / fromage pané
Tartare de saumon - 32
menthe / crème sure / ananas / oranges / lime / câpres / servi avec frite
Tartare de bœuf - 32
sauce césar / échalotes françaises / parmesan / servi avec frites
Tartare de thon - 33
avocats / échalotes vertes frites / érable / sésame / chips de won-ton / servi avec frites
Volaille - 34
brie / purée de patates douces / poivrons grillés / carottes nantaises / sauce moutardière
Braisée de bœuf au café - 34
polenta à la ricotta / banane plantain frite
Pavé de thon en croûte de sésame - 38
risotto lait de coco / bok choy
Saumon en croûte - 38
épinards sautés à l’ail / tomates cerise confites / salsa de mangue
Crevettes géantes grillées - 36
capellini au beurre / courgettes frites / sauce au Pernod
Filet mignon Angus 7oz - 47
sauce marsala / purée de pommes de terre à l’ail huile de truffe / légumes grillés
Desserts
Tarte au sucre du Quai99 - 9
Duo glacé au caramel salé - 7
Tiramisu maison - 9
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