Table d'hôte
Potage
Crème de courgettes, poireaux, échalotes vertes frites
2e Entrée
Rouleau aux légumes frit, sauce orientale, salade de roquette, vinaigrette à la pêche
Plats principaux
Fazzolettis farcis au homard, sauce fruits de mer au poivre et beurre truffé, gruyère, pétoncles frits – 39
Tartare de thon, avocats, échalotes vertes frites, érable, sésame, chips de won ton, avec frites – 44
Tartare de bœuf, sauce césar, échalotes françaises, parmesan servi avec frites – 43
Mahi-Mahi poêlé, pesto de basilic, riz aux tomates, salade de cressons, prosciutto, olives vertes, avocats – 47
Volaille farcie aux légumes, sauce à l’orange, provolone, choux de Bruxelles au miel et balsamique, purée de pommes de terre – 46
Tomahawk porc Nagano, sauce marsala, pommes de terre fromage et bacon, carottes nantaises, oignons frits – 49
Risotto au lait de coco, kale, aubergines, daïkons sautés, graines de courges grillées – 41
Dessert
Proposé de vive voix
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