Menu lunch
Disponible du mercredi au dimanche de 11h30 à 17h00
Salade césar - 14
parmesan Padano/ bacon (extra poulet grillé 10)
Betteraves jaunes - 17
ricotta fouetté à l’huile de truffe/ pistaches/ réduction balsamique
Escargots - 15
poireaux/ flambés au Triple sec
Calmars frits - 18
fromage Asiago/ graines de pavot/ gingembre mariné
Poutine du Quai - 18
bœuf braisé
Nachos - 20
salsa de tomates/ olives noires/ jalapenos marinés/ duo de cheddar/ crème sure
Frites - 12
parmesan/ persil/ huile de truffe/ mayo truffée
Demi-tartare de bœuf - 19
échalotes françaises/ pistaches/ Dijon/ sirop d’érable/ piments bananes/ tomates séchées/ oignons frits
Demi-tartare de thon - 20
mousseline d’avocats/ sésame/ gingembre mariné/ concombres/ échalotes françaises/ menthe/ furikake/ chips de wonton
Demi-tartare de saumon - 19
menthe/ crème sure/ ananas/ jus d’orange et lime/ câpres
Burratini - 23
tomates cerises/ suprêmes d’orange/ courgettes grillées/ salsa verde coriandre et ail confit
Tataki de thon teriyaki aux sésames - 20
légumes croquants/ ananas
Pieuvre grillée à la méditerranéenne - 22
purée de pois chiche/ aneth/ câpres/ oignons frits
Burger trois viandes - 23
cheddar vieilli/ duxelles de champignons/ laitue/ oignons rouges/ tomates/ frites
Fish'N'Chips - 26
sauce tartare/ salade de chou/ servi avec frites
Gnocchis à la mozzarella - 27
sauce crème/ saucissons italien secs/ basilic frais/ fromage pané
Linguine fruits de mer - 32
sauce crème/ pétoncles/ moules, crevettes
Bavette grillée - 39
purée de pommes de terre ail rôti et fromage en grains/ chimichurri/ légumes de saison grillés
Le pêcheur - 32
Tataki de thon teriyaki/ gravlax de saumon betteraves et gin/ accras de morue sauce tartare/ crevettes tempura mayo au citron confit
Le « Charcut » - 33
Terrine de foie gras au cognac/ salami tartuffo/ prosciutto di Parma/ chorizo/ fromage St- Paulin/ fromage brie/ mousse fromage chèvre/ condiments
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