Menu lunch
Disponible du mercredi au dimanche de 11h30 à 17h00
Salade césar - 15
laitue sucrine/ copeaux de Padano, crumble de pain à l’ail/ bacon (extra poulet grillé 10)
Betteraves - 17
fromage de chèvre et ricotta fouettés à l’huile de truffe/ pistaches/ réduction balsamique
Escargots - 15
poireaux/ flambés au Triple sec
Calmars frits - 17
concombres/ maïs/ tomates/ feta/ crème sure cumin et miel épicé
Poutine du Quai - 18
bœuf braisé
Nachos - 22
salsa de tomates/ olives noires/ jalapenos marinés/ duo de cheddar/ crème sure
Frites - 12
parmesan/ persil/ huile de truffe/ mayo truffée
Chou-fleur frit - 14
sauce coco curry/ coriandre
Demi-tartare de bœuf façon burger - 19
cheddar fort/ bacon/ échalotes/ cornichons/ sauce smash
Demi-tartare de saumon - 20
fraises/ basilic/ échalotes françaises/ concombres/ graines de caméline/ mayo épicée
Salade Caprese - 23
mozzarella di buffala/ tomates/ pesto de basilic/ huile d’olive aux fines herbes/ réduction balsamique
Tataki de thon - 20
sauce ponzu/ suprêmes d’orange/ caviar de grenade
Burger trois viandes - 23
cheddar vieilli/ duxelles de champignons/ caramel de tomate/ laitue/ oignons rouges/ tomates/ avec frites
Fish'N'Chips - 27
sauce tartare/ salade de chou/ servi avec frites
Tagliatelle - 29
tomates confites/ prosciutto/ artichauts/ roquette/ crumble de parmesan/ pesto de tomates séchées
Linguine fruits de mer - 33
sauce crème/ pétoncles/ moules/ crevettes
Bavette grillée - 39
purée de pommes de terre ail rôti et fromage en grains/ chimichurri/ légumes de saison grillés
Le pêcheur - 33
Tataki de thon ponzu/ saumon fumé de la Nouvelle-Écosse/ accras de morue sauce tartare/ crevettes tempura mayo épicée
Le « Charcut » - 34
pancetta croustillante/ salami tartuffo/ prosciutto di Parma/ chorizo/ St- Paulin/ brie/ mousse fromage chèvre/ condiments
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