Table d'hôte

Potage

Crème de chou-fleur et choux, poivrons rôtis, artichauts frits

2ᵉ Entrée

Fromage halloumi grillé, salade de roquette, olives noires et poivrons, marmelade de canneberge et menthe

Plats principaux

Linguine aux fruits de mer, sauce crème, pétoncles, crevettes et moules

Tartare de thon, mangues et fraises, purée d’avocat, coriandre, mayo wafu, chips de wonton, avec frites

Tartare de bœuf style césar, câpres, oignons frits, avec frites

Saumon, salade fraiche concombres tomates raisins, betteraves marinées, radis, courgettes, vinaigrette aneth et coriandre, hummus à la menthe

Tomahawk de porc grillé, lentilles, chorizo, pommes de terre rôties, sauce à l’oignon caramélisé à l’ail et vin blanc

Poulet manchon mariné au yogourt, croûte de maïs, purée de pommes de terre, légumes du marché

Bavette grillée, gratin dauphinois, sauce coriandre, portobellos

Risotto, lait de coco, pleurotes, poireaux, asperges, noix de pin

Dessert

Proposé de vive voix

 

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