Menu terrasse
Salade césar, parmesan Padano, bacon10Extra poulet grillé7Calmars frits, fromage Asiago, graines de pavot, gingembre mariné14Bocconcinis italiens frits, crème de tomates séchées aïoli13Nachos gratinés, salsa de tomates, olives noires, jalapenos marinés, duo de cheddar, crème sure15Tartare de saumon poires, menthe fraîche, mayo épicée, concombres, lime, avec frites26Tartare de bœuf, lardons fumés, câpres frits «Style César », servi avec frites27Tataki de thon teriyaki aux sésames et concassé de légumes tropicaux19Poutine, bœuf braisé14Bol de frites5Dessert du jour5
MENU
Soupe
Potage du moment
Entrée
Crevettes croustillantes, sauce tartare aux herbes
Plats principaux
Fettuccine au beurre et huile de truffe, pancetta, noix de pins torréfiées, poireaux et jaune d’œuf cuit à 64°35Tartare de bœuf, lardons fumés, câpres frits «Style César », servi avec frites39Filet de truite à l’aneth et érable, sauté de kale et épinards, purée de patates douces41Blanc de volaille phyllo farci d’épinards, maïs et fromage St-Paulin, purée de courges musquées et poivrons39Tartare de saumon, poires et menthe fraîche, mayo épicée, concombre, lime38Filet de porc Asiatique, risotto et pois mange tout sauté au gingembre frais40Short Rib braisé, bananes plantain croustillantes, pommes de terre rattes au citron et persil43
Dessert
Proposé de vive voix
