MENU
Soupe
Potage du moment
Entrée
Samossa au poulet et légumes au cumin, fruits confits à l’ancienne
Plats principaux
Tagliatelle à la carbonara, poireaux et basilic frais35Tartare de bœuf, lardons fumés, câpres frits «Style César », servi avec frites39Filet de morue poêlé, sauce au vin blanc et moutarde de Meaux, purée de panais, légumes à l’italienne40Cuisse de canard confite du Lac Brome, sauce périgourdine41Tartare de thon, huile sésame, poires, menthe fraîche, mayo épicée, concombres, lime, avocats, frites39Risotto aux fruits de mer (pétoncles, moules, crevettes et palourdes)42Joue de bœuf braisé à la bière noire, gratin dauphinois et carottes glacées43
Dessert
Proposé de vive voix
