MENU
Soupe
Potage du moment
Entrée
Samossa au poulet et légumes au cumin, fruits confits à l’ancienne
Plats principaux
Tagliatelle à la carbonara, poireaux et basilic frais
35
Tartare de bœuf, lardons fumés, câpres frits «Style César », servi avec frites
39
Filet de morue poêlé, sauce au vin blanc et moutarde de Meaux, purée de panais, légumes à l’italienne
40
Cuisse de canard confite du Lac Brome, sauce périgourdine
41
Tartare de thon, huile sésame, poires, menthe fraîche, mayo épicée, concombres, lime, avocats, frites
39
Risotto aux fruits de mer (pétoncles, moules, crevettes et palourdes)
42
Joue de bœuf braisé à la bière noire, gratin dauphinois et carottes glacées
43
Dessert
Proposé de vive voix
